Bizcocho de zanahoria sin gluten
Hola a todos!!
Ya estamos casi acabando la Semana Santa y las vacaciones y hay que preparase para la vuelta al trabajo y al cole los niños. Para que esta vuelta sea un poco más dulce, os dejo esta receta riquísima para hacer un bizcocho de zanahoria y nueces sin gluten.
Tengo una amiga que es celiaca y de vez en cuando quedamos todas a comer en casa de alguna y tenemos que adaptar todas las comidas al mundo sin gluten, y los postres casi siempre es lo más difícil. Yo ya había probado unas cuantas veces a hacer muffins y otras cosas y nunca me habían quedado muy bien. El bizcocho me quedaba como desmigado o muy seco... no acababa de acertar.
Asi que para hacer este bizcocho estuve mirando bastantes recetas por internet de otros bizcochos sin gluten, y mucha gente usa una mezcla de harina de arroz con maicena para hacer la masa. La que más me gustó fue la del blog de Celiaquines. Ya ya tenía una receta para hacer bizcocho de zanahoria, así que hice una variante mezclando las dos.
Tarta de Zanahoria Ingredientes
Instrucciones
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A mi me gusta mucho así, pero también podéis hacer unas crema de queso para poner encima como han hecho en el blog de Celiaquines.
Ya veis que es una receta muy sencilla de hacer y que lleva muy poco tiempo de preparación. ¡¡¡Y está riquísima!!!
¡¡¡No dejarán nada!!!
¡¡Gracias por la visita!!
¡¡Volved pronto!!
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Este bizcocho de zanahoria esta riquisimo! Y eso de pensar en los celiacos.....mas de uno te lo agradecerá!!
ResponderEliminarMuchas gracias, Eva!! Me alegro de que te haya gustado!! XD
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